鍼灸院の空き時間

ゆずでジャムづくり

先日、柚子を頂いてきました。

無農薬の柚子。お風呂に入れるのはもったいないので、柚子ジャムづくりです。

昨日ホームセンターでビンも購入してきました。昨年は、あっという間に食べきったので、今年は味わうつもりです。

気づいた時には、解体されておりました。

現在、皮が水に漬かってます。

日曜日に、煮る予定です。

カット済みはこんな感じ。

なぜか種。妻いわく重要とのこと。

月曜から楽しめます。

11/28

本日、昼休みに出来てました!

完成品はこちら!

全部で4キロ。なんとお砂糖はゆずの9割投入。

手作りジャムは美味しい。