鬼まんじゅう

おはようございます。

我が家では、芋のおやつを作ることが多いです。

材料

さつまいも一本 出来るだけ美味しいもの

ホットケーキミックス 100グラム

卵 1個

牛乳100cc

砂糖 30グラム

1 さつまいもの皮をむき、1cmのサイコロにします。

2 水に10分つける

3 芋と砂糖を混ぜる 少し待つ

4 全部を混ぜる

5 15分くらい蒸す

と いたって簡単。

手作り味噌

本日、手作り味噌が完成しました。

少し早いですが、食べ始めます。

これを、半年くらいかけて、食べていきます。

今年は、年始に30キロ仕込みました。

作り始めた理由は、私の趣味と

「どうして味噌は、保存食なのに大豆、塩、麹以外にこんなに、いろいろ入っているのだろう?」

という疑問からでした。

でも、作ってみると意外と美味しい。

しかも、安全。

もし、試してみたい方は、お尋ね下さい。